میت لوف بوقلمون

این غذا با طعم  بسیار خوبی که دارد حاوی موادی است که برای سلامتی شما مفید است از جو پرک به جای خرده نان سفید استفاده می شود جو پرک با داشتن فیبر محلول، قوام خوبی به این غذا می دهد.

مواد لازم:

اسپری روغن

450 گرم گوشت بوقلمون( چرخ کرده ، بدون چربی)

1عدد کدوی کوچک (رنده شده )

یک فنجان جو پرک

یک چهارم فنجان شیر (بدون چربی)

یک چهارم فنجان ریحان تازه ی خرد شده

2 قاشق غذا خوری سس سویای کم سدیم

2 عدد سفیده ی تخم مرغ

4 حبه سیر (له شده)

نصف قاشق چایخوری آویشن خشک

نصف قاشق چایخوری اروگانو خشک

نمک و فلفل سیاه بمیزان کم

طرز تهیه:

فر را از قبل در دمای 350 درجه ی فارنهایت معادل 175 درجه ی سیلسیوس گرم کنید یک قالب مکعب مستطیل مخصوص لوف را با آلومینیوم فویل بپوشانید یا با اسپری روغن  چرب کنید.

در یک کاسه ی بزرگ گوشت بوقلمون چرخ شده را با جو پرک ، قارچ، شیر، ریحان، سس سویا،سفیده ی تخم مرغ ، سیر،آویشن وارگانو مخلوط کرده و به مقدار کافی نمک و فلفل به آن بیافزاید.این مخلوط را در قالب ریخته و با آلومینیوم روی آنرا بپوشانید و برای مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.بعد از اتمام این زمان، در انتها 5 تا 10 دقیقه ی دیگر آلومینیوم را از روی مواد بر دارید و اجازه دهید سطح میت لوف طلایی شود . وقتی پخت تکمیل می شود که مرکز میت لوف صورتی رنگ نباشد.بعد از پخت بلافاصله سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای

وعده ی سروینگ: برای 4 نفر

مقدار در هر وعده ی سروینگ:

کالری 239 ، کربوهیدرات کل 20 گرم  ،   چربی کل 3 گرم  ،  چربی اشباع 10 گرم

فیبر تغذیه ای:3 گرم      ،    پروتئین 33 گرم  ،   کلسترول 45 گرم ، سدیم 380 گرم

منبع:www.joybauer.com